Comment déguster un bon cafe

Un bon café : l’art et la manière de le savourer

La dégustation de café, à l’instar de la dégustation d’un bon vin ou d’un bon whisky, peut devenir une expérience gustative unique. On ne peut se suffire d’une banale catégorisation entre bon ou mauvais café. Le café s’épanouit atour de plus de 1 000 composés aromatiques ! Richesses des saveurs mais aussi des sensations, le

Préparez Noël autrement

Le déjeuner de Noël doit respecter de nombreuses traditions que l’on adopte par automatisme au fil des années. Décoration, plats, chaque année le même rituel ? Entre symbole et souvenir, ce renvoi permanent de traditions peut faire perdre la magie de Noël. Pour porter un nouveau regard sur cette fête et avoir des souvenirs beaucoup

Les petits plaisirs sucrés de l’hiver

L’hiver est là ! Les fêtes, également, et elles s’approchent à grands pas, comment faire profiter votre famille de plaisirs gourmands pour ne plus ressentir le froid ? Il est de tradition, de préparer diverses recettes salées ou sucrées pour vos plats en hiver. Pour le plaisir des grands et petits réchauffer les cœurs de

Quelles alternatives au chocolat de Noël

Il y a un parfum de Noël dans l’air, et forcément les chocolats qui vont avec. Noël en effet, rime avec gourmandise et surtout chocolat. Le chocolat? c’est la tradition depuis des années et des années, c’est la douceur à offrir aux grands et petits. Doit-on toutefois se berner à cette sucrerie ? Beaucoup ne

Le matcha le nouvel arôme à tester

Le matcha vous connaissez ? Parmi les découvertes gustatives du monde, on vous parle aujourd’hui du matcha. Le matcha c’est avant tout une révélation japonaise qui a séduit le monde et qui se retrouve dans notre pays. Pour définition, le matcha est une poudre de thé vert moulu, mais extra-fine. C’est une des formes de